Il y a quelques jours j'ai reçu dans ma boite aux lettres

une très jolie carte de mon amie La Fée Morgane

Forcément, entre bretonnes nous discutons aussi recettes de chez nous... Vous le savez, j'habite en Mayenne, mais mes racines sont du Finistère !

Voici en images sa magnifique réalisation !

Forcément, c'est pur beurre salé !

et...13 oeufs à la douzaine !

D'après une recette généreusement offerte par sa cousine Henriette

Mélanger :

1 kg de farine type 55 (si possible)

500 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Ajouter 500 gr de beurre salé ramolli en petits morceaux jusqu'à obtenir du sable épais

Puis un œuf entier + 11 jaunes d'œufs et du rhum (2 ou 3 cuillérées à soupe)

Malaxer le tout et installer cette pâte dans un moule à tarte

Taper dessus avec la paume de la main

Faire le dessin avec une fourchette

et badigeonner avec un jaune d'oeuf + un peu de lait

Four préchauffé à 175° : 50mn

Merci Henriette !

Ce gâteau peut se garder longtemps… si vous résistez...

 Certes pas aussi longtemps que cette petite frise au point de tige

réalisée il y a 30 ans, que le temps passe vite !

Je suis très conservatrice me direz-vous, mais cela reste pour moi indémodable et surtout, je les aime comme au premier jour. J'en avais fait aussi des bleues pour ma soeur, avec des tasses et des théières, d'ailleurs il m'en reste encore un grand morceau quelque part... et bien conservé aussi. Je les alterne avec des bordures en dentelles ou d'autres petits trésors...

clic clic pour agrandir si ça vous tente aussi...

Après tout ce temps, et malgré les lessives,

mes premiers festons faits main ont bien tenu, c'était du solide !

KENAVO !

Aujourd'hui, c'est pâtisserie...

Pour toutes les gourmandes, voici une très belle recette offerte par mon amie La Fourmi !

Tarte Amandine pour 6 à 8 personnes :

4 oeufs, même poids de sucre, de beurre mou et de poudre d'amandes

1 pâte sablée (la faire cuire dans votre plat un peu avant d'y verser le mélange suivant)

Mélanger le tout (oeufs + beurre mou + sucre + poudre d'amandes)

Mettre au four et vérifier la cuisson en cours (au moins 25 mn)

Une fois la tarte refroidie hors du four, faire chauffer de la gelée de groseilles ou autre dans une petite casserole pour en napper la surface sur laquelle vous éparpillerez ensuite les amandes effilées

Et maintenant en image !

Pâte sablée "maison" (vous trouverez facilement la recette sur le net)

ou toute faite si vous voulez, mais c'est beaucoup moins bon !

On pèse tous les ingrédients en commençant par les oeufs qui donneront la mesure

(j'aurais dû prendre la photo avec les oeufs d'abord, pas grave vous avez compris)

On suit les étapes de cuisson comme indiqué plus haut,

et on laisse refroidir

Ensuite on verse la gelée de fruits préalablement chauffée pour la liquéfier avant

Vous faites griller ou non vos amandes effilées

avant de les parsemer sur votre tarte

Ensuite,  vous dégustez avec modération si vous resistez !

BON APPETIT et surtout... Merci Dame Fourmi, c'était un vrai régal !

(inspirée d'une présentation vue un blog il y a longtemps, désolée je ne sais plus lequel)

Un petit LHN réalisé il y a quelques années pour un "kado"...

(tiré de la réf M Lady's Strawberries de Little House Needleworks)

Et si vous aimez la pâtisserie, le chocolat et les viennoiseries...

je vous recommande le blog de mon ami John un très grand chef

qui offre généreusement toutes ses recettes !

http://www.operajohn.canalblog.com

(mon blog fait des siennes en ce moment, la touche du lien direct ne fonctionne plus, mais je vous ai mis les coordonnées de son blog "ALISON à TABLE" que vous pouvez aussi retrouver dans mes liens colonne de droite "côté fourneaux")

A bientôt les gourmandes...

et bon week end !

Pour les grandes aussi !

Alors, voici ce que j'ai confectionné pour ma soeur et ma nièce

La réalisation est assez simple... de jolis imprimés,

un p'ti volant froufroutant,

forme droite ou biaisée sur les côtés,

un joli tissu assorti pour la doublure avec une grande poche intérieure

 un "recouvre tout" en guise de fermeture

avec un petit cordon coulissant et ses petites pomponettes assorties

et voilà, l'affaire est dans le sac !

Maintenant, j'aimerai aussi avoir le mien...

mais d'autres activités extérieures me réclament

avant les mauvais jours...

vite vite, faut finir !

Et pendant que nous reprenons sagement le chemin des écoliers,

Forest continue la chasse aux papillons...

Magnifique spécimen le papillon "PEACOCK",

surnomé aussi "LE PAON DU JOUR"

Ses chenilles naissent surtout sur les orties,

faut croire que cette année elles étaient nombreuses, mais quoi de plus étonnant à la campagne au beau milieu des champs !

En ce moment, mon Sedum Spectabile en est recouvert,

ils en raffolent !

Ce papillon est absolument magique !

Un simple battement d'ailes fait apparaître une tenue de soirée

brodée de dentelle noire, presque nacrée selon les rayons du soleil,

ou une tenue de camoufflage insoupçonnable, noire comme l'ébène...

Admirez l'élégance...

Allez, on le laisse s'envoler, sa vie est si courte...

"Papillon, ce billet doux plié cherche une adresse de fleur"

Jules Renard

A bientôt...

Il était terminé pour le 15 août comme prévu !

Forest et Chance l'ont vite adopté avant que le cadeau ne soit emballé...

Non Non Non Chance, il n'est pas pour toi !

Matelassage vitesse grand V avec la méthode des petites "bouffettes" confectionnées en double avec du fil de coton "retors" noir, celui que l'on utilise beaucoup pour les canevas et qui se prête merveilleusement bien pour ce genre de technique.

Si Chance a préféré se prélasser gentiment dessus,

Forest lui, a eu beaucoup de mal à lâcher prise sur mes petites bouffettes !!! Si vous possédez un chat  comme celui-ci, contentez-vous de faire un panneau mural avec cette technique sous peine de voir votre ouvrage transformé rapidement en terrain de jeu !

 Dimensions finales : 2.15 m X 1.90 m

Un gros point de matelassage uniquement dans les coutures extérieures pour maintenir les bords (avec le "broder spécial" DMC) et le passage des bouffettes à chacune des intersections suffisent à donner un maintient tout à fait satisfaisant. J'ai choisi une doublure imprimée ton sur ton couleur anisée.

Difficile de faire les photos sans qu'ils viennent y mettre leurs petites moustaches...

J'ai aussi éliminé certains imprimés de ma sélection initiale...

et fait la bordure avec toutes les chutes restantes en variant leurs dimensions.

A croire qu'ils avaint senti qu'ils ne pourraient pas en profiter longtemps !

Aller, on lui dit au-revoir maintenant les cat's !

Ce joli patch coloré doit rejoindre son propriétaire !

Et puis, comme tous les jours "j'ai descendu dans mon jardin"... Un émerveillement quotidien dont je ne me lasse jamais quelque soit la saison, la nature qui m'entoure me fascine toujours et encore. Gentil coquelicot éphémère et si fragile que je cueillais inlassablement étant enfant, et qui me rendait si triste au premier pétale envolé avant même d'avoir pu atteindre la maison...

Et puis, cette petite comptine qui l'accompagne si bien...

Couplet N° 1

J'ai descendu dans mon jardin (bis)

Pour Y cueillir du romarin.

Refrain

Gentil coquelicot Mesdames,

Gentil coquelicot nouveau.

Couplet N° 2

Je n'en avais pas cueilli trois brins (bis

Qu'un rossignol vint sur ma main (refrain)

Couplet n° 3

Il me dit trois mots en latin (bis)

Que les hommes ne valent rien (refrain)

Couplet n° 4

Et les garçons encore bien moins (bis)

Des dames il ne me dit rien,

Mais des demoiselles beaucoup de bien (refrain)